Santa Catarina se destaca nacionalmente na produção de ostras e vieiras, ocupando o primeiro lugar no Brasil. A indústria do pescado no estado movimenta anualmente R$ 3,8 bilhões, correspondendo a 61% da atividade pesqueira do país.
Dados do Setor Pesqueiro
O estado é responsável por 20,9% dos postos de trabalho do setor, o que representa uma produtividade média de R$ 184,5 mil por trabalhador. Os dados foram apresentados durante a EXPOMAR 2026 e ilustram a força de uma cadeia produtiva que integra competitividade e sustentabilidade.
Santa Catarina contabiliza cerca de US$ 47 milhões em exportações de pescados, reforçando sua posição no abastecimento do mercado nacional. Gizelle Perão, da FIESC, apontou que o crescimento da demanda por pescado é um desafio para aumentar a capacidade produtiva do estado.
Desafios e Oportunidades
A coordenadora destacou a necessidade de modernização e investimento em tecnologia na atividade pesqueira. Apesar da média de 12 quilos de pescado consumidos anuais por habitante, o Brasil ainda está abaixo da média mundial de 20 quilos.
Além disso, na região de Itajaí e Navegantes, concentra-se 80% da pesca extrativa industrial brasileira. Este local abriga as maiores indústrias conserveiras do Brasil, produzindo cerca de 1 bilhão de latas de pescado por ano.
A análise do Observatório FIESC indica uma transformação no comportamento do consumidor, que agora busca proteínas mais saudáveis. Essa mudança abre oportunidades para uma indústria preparada para inovar e agregar valor.
